I weekenden fik jeg grød til frokost. Lækkert, lunt, hurtigt og utrolig mættende.
Jeg har købt grøden fra Aurion og valgte blandingen der så fint hedder "Den flade maves grød" - for hvem vil ikke gerne have det? altså en flad mave...
Det er en grov grød, som smagte super lækkert med bananer og et strejf af akacie honning ovenpå for at give grøden en smule sødme. Næste gang vil jeg prøve at have rosiner i grøden, imens jeg koger den. Jeg elsker rosiner! Grøden indeholder ristet hirse, ristet boghvede, quinuaflager, ristede mandler, hørfrø, tørrede æblebananer, æblestykker og kanel. Samtlige af ingredienserne er økologiske og glutenfri i denne grød.
Mit mål er uden tvivl langt mere grød i hverdagen. Ungerne er vilde med det. Så nu har jeg handlet boghvedegryn og vil prøve at lave boghvedegrød, nøjagtig som min mormor lavede det med sirup ovenpå som topping.
"Grundlæggende er det godt, at spise grød. Det indeholder fuldkorn, vitaminer og mineraler og fibre. Det er billigt og mættende, så man kan faktisk ikke sige noget skidt om grød" fastslår ekspert i human ernæring, Preben V. Hansen fra professionshøjskolen Metropol.
Grødens comeback kommer i forlængelse af det massive fokus, der har været på det klassiske nordiske køkken i de seneste år. Tager man de sundhedsfaglige briller på, så er der mange fordele ved at lade grøden vende tilbage til køkkenet.*
Uddrag af artikel fra dr.dk/sundhed
Indlægget er ikke sponsoreret, jeg deler blot ud af min begejstring for grød!